尊任咖啡
新店開幕 敬請期待
關於尊任咖啡
2018 年成立『尊任咖啡』，將精品咖啡結合藝術文創，另著重於推廣精品咖啡。於2020年8月榮獲WCE世界盃沖煮大賽台灣選拔賽-優勝獎，也取得CQI 國際咖啡品鑑師、SCA brewing 專業證照，奠定尊任咖啡的專業。尊任咖啡積極舉辦咖啡講座、藝!術課程、語言交換等活動.2023年參加大港盃咖啡國際交流賽暨嘉年華 首次參賽榮獲大港盃第六名!
2018 年成立『尊任咖啡』，將精品咖啡結合藝術文創，另著重於推廣精品咖啡。於2020年8月榮獲WCE世界盃沖煮大賽台灣選拔賽-優勝獎，也取得CQI 國際咖啡品鑑師、SCA brewing 專業證照，奠定尊任咖啡的專業。尊任咖啡積極舉辦咖啡講座、藝!術課程、語言交換等活動.2023年參加大港盃咖啡國際交流賽暨嘉年華 首次參賽榮獲大港盃第六名!
尊任流沖煮法
- 精品咖啡 -
- 精品咖啡 -
1. 以常溫磁礦水浸溼粉至36g，中心注水稍微繞圈
2. 以85度磁礦水由36g至120g
3. 以85度磁礦水由120g至200g
4. 以100度RO水由200g至288g
5. 最後以常溫磁礦水由288g至324g總注水至324g，時間落在2”30s左右。
尊任流沖煮法
- 簡易家庭版 -
- 簡易家庭版 -
1.以常溫水浸溼粉至36-40g，時間為30s左右
2.以92度水著水至284-288g左右，可依照濃度喜好斷水
2020參加WCE世界盃沖煮大賽 台灣選拔賽 榮獲優勝
比賽時的展演,與評審交流,如同與顧客互動一樣
2020參加WCE世界盃沖煮大賽 台灣選拔賽 榮獲優勝
三杯咖啡的TDS及風味需達一致性高才能獲得高分
2023參加大港盃國際烘豆賽 榮獲第六名
TOP